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荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
賣水果的老闆教我一個方法：
1.將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼
2.混合一盆鹽水(一小湯匙鹽巴和水混合)
3.將荔枝浸入鹽水5分鐘後撈起
4.隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣。
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賣水果的老闆教我一個方法：
1.將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼
2.混合一盆鹽水(一小湯匙鹽巴和水混合)
3.將荔枝浸入鹽水5分鐘後撈起
4.隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣。
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